Te damos la bienvenida a URUGUAY agroecológico
Un sitio donde podés saber de qué se trata el Cambio Climático, cómo la Agricultura impacta sobre éste y de qué manera accionar para afrontarlo.
¿De qué hablamos cuando hablamos de Cambio Climático?
01
El cambio climático es la modificación de la temperatura y del resto de variables del clima, que se está produciendo con una velocidad e intensidad sin precedentes en la historia de la humanidad, como consecuencia de la actividad humana. Los resultados de estos cambios, cada vez más bruscos y frecuentes, se pueden apreciar en desastres naturales.
¿Sabías que la elección de tu comida impacta en el cambio climático?
Emisiones de gases de efecto invernadero del sistema alimentario
02
Se estima que el 33% de las emisiones GEI globales provienen del sistema alimentario. 75% de estas emisiones son generadas dentro de la granja y en actividades de pre- y post- producción como fabricación de agroquímicos, transporte, procesamiento y desechos de basura. El 25% restante es generado por la conversión de la tierra de ecosistemas naturales a tierra agrícola.
¿De qué forma producimos nuestros alimentos?
03
El sistema de producción de alimentos predominante depende de fertilizantes y pesticidas químicos fabricados en base a combustibles fósiles, reduce la biodiversidad, contamina los cursos de agua, libera dióxido de carbono a la atmósfera a través del arado intensivo y por si fuera poco, los alimentos obtenidos tienen menos minerales y oligoelementos que hace 80 años.
Existe otra forma de producir alimentos: volviendo a las raíces
04
La producción orgánica y la producción agroecológica utilizan menos energía, sin agrotóxicos y no degradan el suelo; lo mejoran con el tiempo, secuestrando CO2 de la atmósfera y acumulándolo en la tierra. Como consumidores podemos apoyar una forma de producir u otra. Desde la revincularización con nuestra alimentación, sabiendo quién produce nuestro alimento, dónde y por cuál proceso atraviesa, podemos aportar a la mitigación del cambio climático.
